Mâncarea jamaicană: nu încerca așa ceva acasă

În general nu-mi place să porcăi prea tare afacerile unor oameni care se chinuie să facă și ei un ban cinstit. Știu că la tăț ni-i greu și mă străduiesc să mențin aspectele pozitive ale unei experiențe în balans cu cele negative, că nici mie nu mi-ar plăcea să-mi dau duhul pe altarul vreunui coteț și să-mi caute vreun bou pe net nod în papură și-n castronul cu mâncare.

Din păcate, obiectivismul mă presează astăzi să ma abat de la calea cea dreaptă și să dau cu mucii-n fasole. Sau, mă rog, în supa de mango, ca să fiu mai exactă.

Am aflat de curând de Jamal Food, care promite „mâncare autentică jamaicană” și se autodenumește „dealerul tău de mâncare și chill” și m-am repezit în meniul de pe site (serviciul există doar sub formă de home-delivery) cât ai zice „Jah”.

Am comandat o supă cremoasă cu porumb (11 lei) și una de mango cu creveți (13 lei), o specialitate numită patty de vită cu sos ranch (10 lei), un Carribean Style Combo, care include pui în sos de curry, orez și budincă jamaicană (24.3 lei) și un desert Gizzada (6 lei).

Comanda a fost livrată rapid, chiar mai repede decât mi se spusese la telefon, a venit ambalată frumos și am primit și pe mail o copie a notei de plată. Cam atât cu partea bună.

Supa cremoasă de porumb e cremoasă din părți. Are niște depuneri solide pe fund, sub formă de piure, dar în rest e o zeamă ușor iute în care plutesc bucățele de morcov și felii de baby corn (știulete de porumb mititel). În cealaltă n-am reușit să descopăr nici măcar aroma de mango, în schimb am identificat creveții nu foarte bine decorticați și o tonă de ulei.

Supa cremoasă de porumb / Supă de mango cu creveți

Supă cremoasă de porumb / Supă de mango cu creveți

Patty-ul este un fel de mini-plăcintă umplută cu carne de vită tocată (cel puțin, așa sper!) și a fost aproape imposibil de mâncat. Crusta e tare, umplutura e foarte, foarte sărată, iar sosul – unul clasi, de iaurt cu usturoi. 

Patty de vită cu sos ranch

Patty de vită cu sos ranch

Am fost nevoită să atac puiul lui Draven, care a fost singura chestie decentă din toată comanda, deși nu m-a surprins prin absolut nimic. Orezul, de asemenea, comestibil, dar tare banal. 

Pui cu sos de curry și orez

Pui cu sos de curry și orez

Dintre deserturi am reușit să mănânc doar budinca jamaicană, în care am identificat niște stafide și o aromă plăcută de rom. Nu pot să zic că m-a dat pe spate, dar cred sincer că a fost highlight-ul serii cu fundal de reggae. Gizzada, în schimb, a fost absolut imposibil de mâncat! E un fel de tartă, dar cu un aluat atât de tare încât i-a cedat chiar și cel mai bun cuțit din casă! Am hotărât că dinții mei nu merită un astfel de tratament… 

Budincă Jamaicană / Gizzada

Budincă Jamaicană / Gizzada

Închei prin a recunoaște, cu sinceră tristețe, că Jamal Food primește primul NU categoric din seria mea de recenzii culinare. Îmi permit să le sugerez o revizuire a rețetarului și, de ce nu, o mai mare atenție la detalii. Pentru că deși site-ul afișează programul de funcționare ca fiind de marți până sâmbătă, flyerul ne spune cu totul altceva 🙂

flyer

Comments

comments

0 comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *